Brzi domaći sladoled: Trebaće vam samo četiri sastojka

Svi koji vole suptilan i klasičan ukus sladoleda, uživaće u njemu i bez dodataka

Apsolutno najpopularnija poslastica tokom ljeta svakako je sladoled. Pema ovom receptu možete napraviti domaću varijantu.

Ukusan je, može poslužiti kao osnova za sladoled koji ćete obogatiti voćem ili čokoladom. Svi koji vole suptilan i klasičan ukus sladoleda, uživaće u njemu i bez dodataka, a da biste pripremili osnovnu verziju potrebna su vam samo četiri sastojka.

Sastojci:

300 ml slatke pavlake za šlag
50 g šećera
3 supene kašike kukuruznog skroba
prstohvat soli

Priprema:

U posudu ubacite 200 ml slatke pavlake, šećer, so. U pavlaku ubacite šipku vanile, ako nemate, može i vanilin šećer. Kuvajte smjesu na srednjoj temperaturi i konstantno miješajte. Sklonite s vatre kada provri.

U posudi izmiješajte ostatak slatke pavlake s kukuruznim skrobom. Lagano umiješajte u kuvanu smjesu. Stavite sve na srednju vatru, miješajte i kuvajte otprilike 5 minuta, dok ne primijetite da počinje da se zgušnjava.

Tada smanjite temperaturu na nižu i miješajte još 5 minuta dok smjesa ne postane gusta.

Sklonite s vatre i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi prije nego što smjesu stavite u zamrzivač.

Ako smjesa ima grudvice, možete je umutiti mikserom.

Sladoled u borbi protiv letnjih vrućina

Sladoled je u vrelim, letnjim danima omiljena poslastica mnogima. Najčešće ga kupujemo u poslastičarnicama, a između toga koji ukus izabrati i gde pronaći najbolje ukuse, bitno je pitanje njegove ispravnosti. Ono na šta se posebno obraća pažnja su uslovi u kojima se sladoled čuva, jer su kazne za njihovo nepoštovanje velike, a može da dođe i do zabrane rada objekta.

Sladoled, bilo poslastičarski ili onaj iz zamrzivača na gradskim ulicama, ovih dana je nezaobilazan u borbi protiv tropskih vrelina. Osvežava nas i okrepljuje, a da li ga rado kupujemo?

Za kontrolu proizvodnje, prometa i kvaliteta sladoleda zadužene su inspekcije Ministarstva poljoprivrede. Veterinarska inspekcija ima udeo u kontrolisanju uvezenih sladoleda, dok Poljoprivredna inspekcija ima nadzor u proizvodnim pogonima: zanatskim radionicama, poslastičarnicama…

Kontrola se obavlja po prijavi potrošača, kao i po planu Ministarstva u okviru akcijske kontrole na teritoriji cele zemlje, a koja je trenutno na snazi.

Evo jedna zanimljivost: Za ljubitelje sladoleda od vanile kažu da – vole rutinu i jednostavnost, dok recimo ljubitelji voćnih ukusa su uglavnom tolerantne i odane osobe. A koji ste vi tip sladoleda?

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana.